Marjagraavattu lohi

10 annosta

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	fileoitua lohta
2½ rkl	merisuolaa
1 tl	sokeria
15 kpl	valkopippuria, rouhittua
1½ dl	murskattuja pihlajanmarjoja tai puolukkaa mehuineen
	tilliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita suola, pippuri ja sokeri. Laita mausteseosta ja tilliä alumiinifoliolle ja kalafile sille nahkapuoli alaspäin. Laita mausteseosta ja tilliä kalan päälle, levitä lopuksi marjaseos. Kääri kalafolio ja laita tasapohjaiseen astiaan. Päälle kevyt paino. Anna maustua vuorokauden.

Poista kalan maustuttua marjaseos ja mausteet fileen päältä ja tarjoa ohuina viipaleina.

Siikaa voi graavata vastaavasti tyrnisoseen kera!