Paistettu riisi (kiinalainen keittiö)

Reseptiä katsottu 105 937 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
annos keitettyä riisiä (katso linkitys höyrytettyyn riisiin)
2 isoa kananmunaa kevyesti vatkattuna
2 tl seesamiöljyä
1 tl suolaa
2 rkl maapähkinäöljyä
½ tl mustapippuria myllystä
2 rkl kevätsipulia pieneksi hienonnettuna

Ohjeet

Laita munat, seesamiöljy ja suolasta puolet kulhoon ja sekoita haarukalla hyvin.

Kuumenna wok-pannu korkealla lämmöllä kuumaksi. Lisää pannulle maapähkinäöljy ja ja kuumenna miltei savuavaksi. Lisää kylmä riisi ja paista pikaisesti käännellen kolmisen minuuttia.

Valuta munaseos riisin joukkoon ja kääntele pannulla 2-3 minuuttia kunnes muna on hyytynyt ja riisi on kuivaa ja rapeaa.

Mausta suolalla ja pippurilla ja kääntele parisen minuuttia. Viimeiseksi lisää sekaan kevätsipulisilppu. Tarjoa heti.

Paras tulos kun käytät kylmää keitettyä riisiä ja kuumaa wok-pannua.

Resepti talletettu kiinalaisen ruuan keittokirjasta


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit