Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Feta-perunasalaatti ja paistettu lohi

Reseptiä katsottu 9 660 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
kastike
200 g kemaviiliä
150 g creme fraiche
2 rl majoneesia
4 rl kapriksia (tai enemmän)
200 g fetaa
1-2 tl suolaa
1-2 tl rouhittua mustapippuria
1 tl kuivattua tilliä
1 tl sinappia
1 tl sokeria
nippu tuoretta tilliä silputtuna
½ tuore kurkku
muut raaka-aineet
noin. 10 kpl kiinteitä perunoita
reilusti g tuoretta lohta
½ sitruunan mehu
4-6 kpl keitettyjä kananmunia

Ohjeet

Keitä perunat suolatussa vedessä. Älä anna tulla aivan kypsiksi, jotta perunat eivät murene salaattiin.Keitä kananmunat samassa vedessä noin 10 min.

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Kun perunat ovat jäähtyneet, leikkaa ne sopiviksi paloiksi suureen kulhoon. Kaada kastike perunoiden päälle ja sekoita.

Jos paistat lohen uunissa, mausta se ensin suolalla, pippurilla ja öljyllä. Tämän jälkeen laita se uuniin noin 180-200 asteeseen ja anna olla noin 20-25 min. (Kalan paistoaikaan vaikuttaa valmistusastia, uuni ja kalan paksuus joten vartioi kalaa kun teet sitä uunissa ensimmäistä kertaa)

Paistinpannulla lohi kypsyy nopeasti, muutamassa minuutissa. Maustetaan samaan tapaan kuin uunilohi.

Purista sitruunan mehu valmiin annoksen päälle tai valmiiden kalojen päälle. Sitruunan mehun voi myös lisätä kastikkeeseen.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

LaNonna

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.