Falafel

Reseptiä katsottu 2 019 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g kikherneitä
1 keltainen sipuli (pieni)
4 valkosipulin kynttä
25 g persiljaa
25 g korianteria
0,5 tl jauhettua korianteria
0,5 tl chilijauhetta
0,5 tl kuminaa
0,5 tl mustapippuria
0,5 tl suolaa
0,25 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
0,25 tl leivinjauhetta
oliiviöljyä

Ohjeet

Jauha kikherneistä tasainen massa yleiskoneella. Siirrä toiseen kulhoon.

Jauha sipuli, valkosipulit, persilja, korianteri ja mausteet. Siirrä kikherneiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi massaksi. Siirrä jääkaappiin tasaantumaan.

15 min ennen paistamista sekoita joukkoon vehnäjauhot, ruokasooda ja leivinjauhe.(

Pyöritä massasta palloja. Paista joko uunissa 200 asteessa 20min (käännä pallerot puolessa välissä) tai uppopaista öljyssä. Jos paistat uunissa, lisää massan joukkoon 2 rkl oliiviöljyä. 


Kommentit