Muunneltu (karppi)mousakka

*Aloita laittamalla paistinpannu lämpiämään keskiteholle. Viipaloi munakoiso ja kesäkurpitsa pitkittäin.

*"Itketä" eli paahda munakoiso ja kesäkurpitsa viipaleet, jotta ylimääräinen neste poistuu.

*Samalla kun paahdat, voit aloittaa pilkkomaan muita kasviksia. Laita myös uuni lämpiämään 175*C.

*Kun munakoiso ja kesäkurpitsa on itketetty, kuulota sipuli, ruskista jauheliha, mausta ja lisää loput kasvikset joukkoon. Lopuksi lisää taco-soossi ja anna hautua kannen alla noin 10min.

*Lado munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleista peti, jonka päälle lisäät jauhelihasoossin. Lisää vielä päälle kerros munakoisoa ja kesäkurpitsaa.

*Vatkaa kanamuna, tuorejuusto ja juustoraaste keskenään ja kaada valmiin mousakan päälle.

*Paista uunissa 175*C n.1h. Anna jäähtyä kunnolla ennen syömistä, jotta maut tarttuvat kunnolla ;)