Ragù-pastakastike

Reseptiä katsottu 15 375 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g haran- tai naudan jauhelihaa
40 g voita
oliivioljya
1 porkkana
1 Sipuli
1 varsisellerin varsi
suolaa
mustapippuria
n.1 dl tomaattisosetta TAI
2 rkl voimakasta tomaattipyreeta

Ohjeet

1. Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa kaikki pieniksi kuutioiksi.

2. Kuumenna kannellisessa pannussa voi ja oliivioljya. Ruskista siina kevyesti kasviskuutiot.

3. Lisaa jauheliha ja paista kauniin ruskeaksi. Mausta seos.

4. Lisaa joukkoon tomaattisose ja vahan kuumaa vetta. Anna keitoksen poreilla hiljaisella tulella valilla sekoittaenn. 1-1,5 tuntia. Lisaa tarvittaessa vahan kuumaa vetta jos seos kuivuu likaa.

5. Tarjoile pastan ja parmesaaniraasteen kanssa tai kayta lasagnen taytteena.


Kommentit

masotto
Perus takalainen jauhelihasoosi:)