Shakshuka

Reseptiä katsottu 39 904 kertaa
1 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 tlk kokonaisena säilöttyjä luumutomaatteja
1 punainen chili
1 sipuli
1-2 valkosipulin kynttä
fetajuustoa
2 kananmunaa
suolaa
jauhettua juustokuminaa
öljyä paistamiseen

Ohjeet

Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna kattilassa 1 rkl öljyä ja kuullota sipuleita hetki. Lisää kattilaan tomaatit ja chili hienona silppuna. Keitä kasaan noin 15-20 min, kunnes kastike alkaa olla puuromaisen sakeaa. Mausta suolalla ja juustokuminalla.

Kaada tomaattikastike annoskokoiseen uunivuokaan. Ripottele sekaan reilusti fetaa paloina tai reiluina murusina (noin 2-4 rkl on aika sopiva määrä). Tee tomaattikastikkeeseen kaksi ”kuoppaa” ja riko kananmunat niihin varovasti.

Kypsennä 200 C -uunissa, kunnes kananmunat ovat hyytyneet.

Tarjoa höyryävän kuumana raikkaan salaatin ja hyvän leivän kanssa.


Kommentit

LasVeges
Ohje myös blogissa lasveges.wordpress.com