Tofupihvi

Reseptiä katsottu 6 223 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Marinointi:
2 kpl Tofuviipale, pari senttiä paksu pihvin kokoinen
1 kpl lime
1 kpl raastettu inkiväärin kynsi
seesamöljyä, soijakastiketta, korianteria
päällys:
2 kpl sardineja
1,5 dl rouhittuja saksanpähkinöitä
2 kpl vihreitä sipulin varsia
0,5 dl seesam siemeniä
seeesamöljyä

Ohjeet

Laita tofuviipaleet marinoitumaan jääkaappiin vähintään yön yli.

Pilko sipulin varret ja sardinit pieniksi. Lorauta wok-pannuun hieman seesamöljyä (+mahdollisesti muutakin ruokaöljyä) ja hauduta pähkinärouhetta sekä sardinin viipaleita pari minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon pilkotut sipulin varret ja seesamin siemenet ja hauduta vielä muutama minuutti.

Kaada seos tofun päälle ja tarjoile esim. kalan kanssa.

Voit lisätä halutessasi paistokseen myös soijakastiketta, mutta ole varovainen suolaisuuden kanssa.


Kommentit

tvlupa
Huom! Japanilaiset käyttävät kuivattuja sardiineja, mutta niitä voi olla hankala löytää kotimaasta. Niin ja sipulin varsien sijaan voi käyttää myös purjoa.