Hollandaise

Reseptiä katsottu 2 791 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl keltuaista
0,25 dl vettä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl sitruunan mehua
100 g voita
suolaa
pippuria

Ohjeet

Sekoita metallisessa kulhossa keltuaiset, vesi, valkoviinietikka ja sitruunamehu. Lämmitä voi juoksevaksi esim. mikrossa. Vatkaa vesihauteen päällä kuohkeaksi. Kun pystyt "piirtämään" seoksella, se on tarpeeksi paksua. Lisää voi ohuena norona koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti.


Katso Kotikokin videovinkki

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue käyttöehdot tästä.

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Moxxi
Vähän oikaistu, mutta ihan hyvä hollandaiseresepti.