24 229
24 229

Parsaa uunissa & helppo hollandaisekastike

2 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2 nippua vihreää parsaa
2-3 rkl öljyä
noin 1 tl suolaa
Hollandaisekastike
2 kananmunan keltuaista
2 rkl vettä
3/4 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl sitruunan mehua
100 g voita
suolaa

Jaa resepti

Ohje

Lämmitä uuni 225 C -asteeseen. Valmistele parsa normaaliin tapaan eli katkaise pois varren puiseva osa ja huuhtele huolellisesti. Kuori tarvittaessa. Peitä uunipelti foliolla. Levitä parsat pellille ja pirskota päälle öljyä. Pyörittele parsat niin, että öljy leviää. Ripottele päälle suolaa. Laita parsat uuniin. Paista 8-12 min. Tarkasta kypsyys paistoajan loppupuolella terävällä veitsellä.

Parsojen paistuessa valmista kastike. Sulata voi mikrossa. Sekoita pienessä kattilassa kananmunan keltuaiset, vesi ja etikka. Laita kattila liedelle, miedolle lämmölle ja ryhdy vispaamaan. Vispaa kunnes kastike on vaalea ja kuohkeaa. Valuta kastikkeen sekaan voisula reippaasti vispaten. Mausta suolalla ja sitruunamehulla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 4 Tuoretta parsaa, sitruuna-voikastike tai takuuvarma hollandaisekastike
  • 5 3 Keitetyt parsat ja hollandaisekastike
  • 5 3 Parsaa uunissa
  • 11 4 Nopea ja sataprosenttisesti onnistuva hollandaisekastike
  • 5 2 Parsaa katkarapukastikkeella
  • 5 4 Valkoista Parsaa ja Hollandaise-kastiketta

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään