89 879
89 879

Hollandaise kastike

Raaka-aineet

3 kananmunan keltuaista
200 g voita
puolikkaan sitruunan mehu
3 rkl vettä
valkopippuria, suolaa

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa keltuaiset, suola ja valkopippuri vesihauteessa sekaisin, kunnes seos sakenee.

Lisää voi nokareina ja vatkaa koko ajan voimakkaasti.

Kaada sekaan vesi ja kuumenna edelleen. Lisää lopuksi sitruunanmehu. Sekoittele hiljaisella lämmöllä kastike kirkkaaksi ja tasaiseksi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Hollandaise
  • 3 4 Kalanmakuinen kastike kalalle kuin kalalle
  • 1 0 Sitruunainen hollandaise kastike
  • 11 9 Vihreä Parsa Hollandaise
  • 3 3 Hollandaise reumaatikollekin 29.5.2022
  • 1 0 Kuhapalat ja kastike

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään