mallu51
Raaka-aineet
| 1 kpl | 8 min.keitettty kananmuna |
| 2 kpl | keltuaisia |
| 2-3 tl | sitruunamehua |
| 125 gr | voita |
| suolaa,valkopippuria,yrttejä |
Jaa resepti
Ohje
Reumaatikon ranteet eivät aina tykkää vispilöimisestä,tässä valmistuu kiva kastike sauvasekoittimella.Ei tietty niin ilmava kuin käsin vispilöimällä,mutta kuitenkin hyvältä maistuvaa.
Sulata ja kuumenna ensin voi.
Laita keitetty,kuorittu kananmuna,keltuaiset ja sitruunamehu sähkövatkaimen korkeaan kulhoon.Surista tasaiseksi ja nostele vatkainta myös ylös alas,jotta saat ilmaa ja sitä mukaan kuohkeutta kastikkeeseen.
Kumoa kuumaa voita ohuena norona kulhoon koko ajan vatkaten.Kastike valmistuu nopeasti
Suolaa ja mausta makusi mukaan.
Säilyy hyvänä pitkään huoneenlämmössä,älä laita jääkaappiin,jotta voi ei kovetu.
Kolmella keltuaisella voit laittaa jopa 250 gr voita,jos tarvitset enemmän kastiketta.
Reseptin julkaisi Stephan Hentschel täkäläisessä lehdessä.
