Pääsiäiskakku

Reseptiä katsottu 4 171 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Kakkutaikina
1 kpl Sitruunankuori + mehu
200 g Voita
2 dl Sokeria
1 tl Vaniljasokeria
3 kpl Kananmunia
3,5 dl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
Kuorrutus
1 rasia Appelsiinituorejuustoa
1 rkl Voita
3 rkl Tomusokeria
2 rkl Appelsiinimehua

Ohjeet

Kakku

1. Voitele ja korppujauhota kahvikakkuvuoka. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Pese sitruuna ja raasta kuori. Purista sitruunamehu.

3. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita munat joukkoon yksitellen vatkaten. Lisää kuoriraaste.

4. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen sitruunamehun kanssa.

5. Kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa uunin alatasolla n. 45 minuuttia. Varmista kypsyys paistotikulla.

6. Anna seistä vuoassa hetken aikaa ennen kumoamista. Jäähdytä ennen koristelua.

Kuorrutus

1. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään, lisää appelsiinimehua lusikallinen kerrallaan, kunnes seos sopivaa. Levitä kuorrutus kakun päälle ja koristele esim. keltaisilla nonparelleilla.

 

Kommentit