10 372
10 372

Punaherukkakakku

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

170 g voita
250 g sokeria
1 tl vaniljasokeria/vanilja-aromia
1 kpl sitruunan kuori raastettuna
2 kpl kananmunia
180 g piimää
180 g vehnäjauhoja
4 g ruokasoodaa
3 g suolaa
7 g unikonsiemeniä
100 g punaherukoita

Jaa resepti

Ohje

  1. voitele ja jauhota mieleisesi vuoka tai useampi pieni, itse käytin leipävuokaa. laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
  2. huuhtele herukat ja jätä kuivumaan talouspaperille. pese ja raasta myös sitruunan kuori.
  3. vaahdota voi ja sokeri, lisää sitruunan raastettu kuori ja vanilja-aromi, sekoita.
  4. lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
  5. sekoita keskenään jauhot, suola ja sooda, lisää sekoittaen taikinaan.
  6. lisää piimä ja sekoita. pyöräytä halutessasi herukat jauhoissa.
  7. lopuksi lisää unikonsiemenet ja jauhotetut punaviinimarjat. kääntele varovasti sekaisin.
  8. paista 180 asteessa 30-40 minuuttia, tarkkaile paisto-aikaa oman uunin mukaan. peitä tarvittaessa foliolla jos pinta tummuu liikaa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

kettis81
vielä oli herukoita pensaassa, eikä edes maistuneet vielä käyneelle ;) kakkua kehiin, mukavaa vaihtelua perinteiselle piirakalle.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään