Juho
Raaka-aineet
| 2 | suurta sipulia |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 150 grammaa | porkkanoita |
| ½ tai 1 | clilipaprika |
| 1 tölkki | maissinjyviä (n. 300 g) |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 1-2 tl | chilijauhetta |
| ½ rkl | Oreganoa |
| 2 tl | jauhettua korianteria |
| 1 tölkki | tomaattimurskaa (n. 400 g) |
| 1½ dl | kasvislientä |
| 1 pikkutölkki | tomaattipyreetä (n. 70 g) |
| 1 tölkki | kidneypapuja (n. 400 g) |
| hieman | suolaa |
| hieman | pippuria |
| nippu | tuoretta korianteria |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuori sipulit ja valkosipulin kynnet ja pilko ne hienoiksi. Pilko porkkanat pieniksi paloiksi. Käytä muovikäsineitä, kun silppuat puolikkaan tai kokonaisen chilipaprikan silpuksi. Kaada maissinjyvät lävikköön ja anna nesteen valua pois.
2. Lämmitä oliiviöljy paistinpannulla. Lisää sipulit, valkosipulit ja chilipaprikat ja paista keskilämmöllä noin kaksi minuuttia. Lisää porkkanat pannulle ja paista vielä viisi minuuttia.
3. Lisää chilijauhe, oregano ja jauhettu korianteri, sekoita hyvin puukauhalla ja paista vielä noin kolme minuuttia. Lisää tomaattimurska, kasvisliemi, tomaattipyree, pavut nesteineen ja maissinjyvät.
4. Hämmennä koko ajan ja anna ruoan kiehahtaa. Pienennä lieden lämpötilaa ja anna muhia noin 25 minuuttia.
5. Maista ja lisää hieman suolaa ja pippuria. Silppua ruokalusikallisen verran korianterinlehtisilppua ja lisää ruoan sekaan. Todella maistuva ateria syntyy, kun tarjoat sen riisin ja tortillalastujen kera.
Lihaton chili sin carne on chili con carnen kasvisversio. Se on melkoisen tulista, mutta toki ruokaan voi laittaa myös vähemmän chilipippuria.
Haluatko mielummin chili con carnea? Lisää siinä tapauksessa joukkoon 500 grammaa paistettua jauhelihaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti