kanaa a la laos/thai

Reseptiä katsottu 1 420 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g kanan rintafileitä
1 kpl punainen paprika
2 kpl sitruunaruohoa
1 rkl korianterin siemeniä
3 kpl valkosipulin kynttä
1 ds maapähkinämurs
1 rkl osterikatiketta
1 rkl kalakatiketta (thai)
1 tl kasvisliemijauhetta
3 rkl kookosöljyä
2 kpl salottisipulia
1l kpl lime

Ohjeet

Leikkaa kahdesta sitruunaruohon korresta valkoiset osat silpuksi kuten myös valkosipulin kynnet jasalottispiulit. Murskaa korianterin siemenet huhmarissa. Kuullota kaikki edellä mainitut ja määpähkinämurske sekä aksvisliemijauhe pannulla kookosöljyssä ja lisää sitten kanafileet. Paista lähes kypsiksi ja lisää joukkoon kalakastike (thai), osterikastike, limen puristettu mehu ja sekoita Lisää joukkoon myös paprikan suikaleet ja paista kunnes kanojen neste on haihtunut ja paprikat ovat " al dente".

Tarjoa esim. "sticky rice" ja " laos" chilikastikkeen kansa. (löytyvät muista resepteistäni)


Kommentit