Igorin kanaa

Reseptiä katsottu 24 204 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
700-800 G Kanan filee leike, tai-suikaleita
0,5 Kpl Punainen paprika
0,5 Kpl Keltainen paprika
1 Kpl Sipuli
2-3 Kpl Valkosipulin kynttä
70 G Tomaattipyrettä
1 Rkl Sokeria
1.5 Tl Suolaa
0,5 Kpl Kanaliemikuutio
250-300 G Smetanaa
1 Kpl Suolakurkku
Chilisekotus
Mustapippuri
Sitruunapippuri
Curryjauhe
Tuore persilja
3 Dl Vettä

Ohjeet

Jos käytät filepihvejä, suikaloi fileet, voit myös paistaa kokonaisina. Laita uuni kuumenemaan 175 astetta. Paista pannulla tilkassa öljyä 5 minuutin ajan. Laita hyppysellinen suolaa, hitunen curry jauhetta, tai kurkumaa, hyppysellinen sitruunapippuria myös. Suikaloi ja kuullota pannussa paprikat ja sipuli. Lisää joukkoon valkosipuli, vesi, kanaliemikuutio, tomaattipyree, suola, sokeri, sekä hyppysellinen mustapippuria, sekä chilisekotusta. Laita smetana joukkoon, anna saostua muutama minuutti. Kaada kastike uunivuokaan, ripottele pilkottu suolakurkku ja n. Puoli kourallista persiljaa päälle ennen uuniin laittoa. 175 astetta, n. 30min. Halutessasi voit laittaa valmiin ruuan päälle koristeeksi persiljaa. Lisukkeeksi pastaa, perunaa, tai riisiä, kaikki nuista mielestäni sopii tämän kanssa. 


Kommentit

Mahi1
Alunperin ohje on peggyn pieni punainen keittiö, joten kiitos hänelle. Sen pohjalta olen muokannut ohjetta, tämä yksi variaationi kyseisestä ruuasta. Mausteitahan voi lisätä, tai vähentää omien mieltymyksien mukaan. Jos pitää tulisuudesta, jalopeno sopii myös hyvin.