Lämmittävä Lihapata

4 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

650 g naudan ulkopaistia
1 rkl kuminansiemeniä
2 kpl sipulia kuutioituna
4 kpl valkosipulia kuutioituna
1 rkl oreganoa
2 tl savupaprikajauhetta
4-6 tl chilirouhetta
1 plo/tlk lager olutta
115 g suklaata
suolalla ja mustapippurilla maustettua vehnäjauhoa
öljyä/laardia tms paistamiseen
vasikanfondia

Jaa resepti

Ohje

Paahda kuminansiemenet pannulla ja jäähdyttyään hienonna jauheeksi morttelissa.

Kuutioi liha ja pyörittele ne maustetussa vehnäjauhossa. Ruskista lihat pannulla öljyssä/laardissa, nosta sivuun /pataan. 

Kuullota sipulit öljyssä ja lisää niihin loput mausteista. Jos olet epävarma chilin määrästä lisää sitä vain pieni osa ensin, loput voi pistää myöhemminkin. 

Lisää sipulimausteseos lihoihin ja kaada päälle olut ja suklaa, kiehauta sekoitellen pohjaa myöden ja anna padan muhia miedolla lämmöllä parisen tuntia aina välillä sekoitellen. Olutta voi lisätä tarvittaessa.

Maistele pataa ja lisää tarvittaessa vasikanfondia/lihalientä/suolaa sekä muita mausteita. 

Tarjoa itse tehtyjen tortillojen, maissin, salsan, tuoreen korianterin ja riisin kera.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 4 0 Täytetyt Chilit "México"
  • 3 2 Vehnätortillat n.5kpl
  • 2 2 Vehnätortillat vol2 (6kpl)
  • 0 0 Venuksen Salsa

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Taskuvenus
Tämän tein noin kolminkertaisena, Sandelssin olutta käytin ja tummaa blokkia suklaana. Oli mahtava makukokemus. 8 henkeä ja pataa jäi jäljelle1/3 tosin siis syöjät raavaita miehiä joille maistuu ruoka reippaasti ;) Kuvia ei ehtinyt juuri räpsiä ja kastike niin tummaa ettei kovin kaunista kuvaa olis onnistunutkaan saada ;)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään