Lämmittävä papupata

Reseptiä katsottu 5 469 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 iso sipuli
1 paprika
n. 400- 500 g tomaattimurskaa
1 prk kidneypapuja (kypsiä, luomuja)
1 prk ruskeita papuja (kypsiä, luomuja)
1 luomu kasvisliemikuutio
vihreitä oliiveja viipaloituna maun mukaan
1 dl pakastemaissia
1/2 dl kookoskermaa tai ruokakermaa
3-4 vihreää säilöttyä jalapenorinkulaa hienonnettuna
suolaa, pippuria, sokeria

Ohjeet

Viipaloi sipuli ja paprika. Paista hetki öljyn kanssa kasarissa.

Sipulin pehmennyttyä, sekoita joukkoon tomaattimurska, noin 1dl vettä, pari tl sokeria (tai hunajaa) ja kasvisliemikuutio. Lisää joukkoon huuhdotut pavut ja hienonnettu jalapeno. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa. Pata tosin saa olla hyvin paksua.

Sekoita joukkoon vielä oliiveja halutessasi, sekä maissit. Maista, mausta ja hauduta vielä jos haluat. Lisää lopuksi joukkoon kerma.

Syö sellaisenaan tai tarjoa riisin/perunan kanssa.


Kommentit