Kinuskitäytekakku

Reseptiä katsottu 51 465 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 munaa
dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
dl kermaa (kuohu/ruoka)
2 munan keltuaista
n.3/4 dl sokeria
3 rkl maizenaa
1-2 tl vaniliinisokeria
sekaan vähän kermavaahtoa
vadelmia
banaania
esim. maitoa
1 dl kuohukermaa
½ dl sokeria
½ dl fariinisokeria
1 tl voita
½ tl vaniliinisokeria
n.2 dl Kermaa
lisäksi: suklaata

Ohjeet

Kakkupohja: Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vehnä- leivinjauhe sekoitus. Sekoita varovasti, älä enää vatkaa. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 200`c n.30 minuuttia (alle...). Halkaise kakku kolmeen osaan, täysin jäähtyneenä.

Vanilijakreemi: Laita kattilaan kerma, keltuaiset, sokeri ja siivilöity maizena. Kuumenna kiehuvaksi, koko ajan sekoittaen. Jäähdytä kiisseli. Lisää vasta sitten vaniliinisokeri ja vatkaa tasaiseksi. Lisää vähän kermavaahtoa joukoon.

Täyttäminen: Survo banaani ja vadelmat haarukalla soseeksi. Aseta halkaistun kakun pohjakerros tarjoilualustalle ja kostuta se. Täytä vanilijakreemillä tai vadelma-banaani survoksella. Laita seuraava kakkulevy päälle, kostuta ja täytä. Sitten kansipala, muista kostuttaa myös se.

Kinuski: Keitä kermaa ja sokereita hiljalleen,välillä sekoitellen. Sekoita rasva ja vaniljasokeri valmiiseen kinuskiin ja kaada kuumana kakun päälle. Tasoita nopeasti.

Ole nopea! Kuvissani näkyy hitaus ;)

Koristelu: Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota sitä reunoille alhaalta ylöspäin.

Lisäksi: Suklaasydämet on valmistettu kaikessa yksinkertaisuudessaan, niin että sulata hieman suklaata esim. mikrossa. Valuta vaikka lusikalla haluamiasi muotoja leivinpaperin päälle. Anna kovettua jääkaapissa. Irrota varovasti paperista ja koristele.


Kommentit