Karpalo-kinuskipiiras

Reseptiä katsottu 5 441 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voi
1 dl sokeri
1 kpl muna
2 dl vehnäjauho
½ tl leivinjauhe
1 tl vaniliinisokeri
½ dl maito
4 dl karpalo
1 rkl perunajauho
½ dl sokeri
2 dl kuohukerma
2 dl fariinisokeri
1 rkl voi

Ohjeet

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon maidon kanssa.

Painele voidellun piirakkavuoan pohjalle.

Ota ½ dl karpaloita erilleen koristelua varten. Sekoita loppuihin karpaloihin perunajauhot ja levitä seos pohjan päälle. Ripottele päälle sokeri.

Paista 200 asteessa alaosassa n. 25 minuuttia.

Anna jäähtyä.

Sekoita kerma ja fariinisokeri teflonkattilassa (tai pannulla) ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua noin 15 minuuttia. Ota kattila liedeltä, lisää voi ja sekoita tasaiseksi. Levitä kuorrutus jäähtyneen piirakan päälle.

Koristele karpaloilla tai mantelirouheella.


Kommentit

Rime
Karpalon ystäville, karpalon maku on kuitenkin aika voimakas. Voi laittaa myös hieman vähemmän karpaloita jos haluaa enemmän kinuskipiiraan.