Suklainen britatorttu

Reseptiä katsottu 12 985 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voita
1 dl sokeria
2 kpl munan keltuaista
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhoja
1 dl maitoa
Marenki
2 kpl munan valkuaista
1,5 dl sokeria
TÄYTE
1 prk kermaa (vaahdotettuna ja makeutettuna maun mukaan)
2 kpl banaaneja
1 pss pakastemansikoita
täytteeksi ja koristeeksi
n. 3 riviä maitosuklaata
n. 2 palaa tummaa suklaata
loraus maitoa
nokare voita

Ohjeet

Uuni lämpeämään 175 asteeseen. Voitele leivinpaperi, uunipellin kokoinen.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset hyvin vatkaten. Lisää maito ja keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen taikinaan sekoittaen vain sen verran, että ovat kunnolla sekaisin. Levitä taikina voidellulle leivinpaperille ohueksi kerrokseksi ja jätä odottamaan marenkia.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri varovasti hyvin vatkaten. (Tästä kai piti tulla paksua kuohkeaa vaahtoa, mutta jostain syystä sain aikaan vain litkua sokerin lisäyksen kohdalla. Käytin sen kuitenkin ja hyvää tuli) Levitä pohjan päälle. Lisää koristeeksi mantelilastuja tai pähkinärouhetta.

Paista uunin ala tai keskitasolla, n. 20-30 min.

Anna pohjan jäähtyä kunnolla, leikkaa levy puoliksi. (kahdeksi levyksi, ei halki) Levitä täytteet, kermavaahto, paloitellut banaanit ja mansikat sekä suklaakastike, toisen pohjan päälle, ja toinen pohja kaiken muun päälle.

Suklaa täytteen voi tehdä mikrossa, kaikki kulhoon ja lämpiämään. Pitää sekoittaa välillä. Ja antaa jäähtyä ennen täytteeksi laittoa, kermavaahto ei kestää kuumaa. Tortun voi koristella tällä suklaasoosilla myös.


Kommentit

juskapuska
Tästä tuli ihmeen hyvää, vaikka marenki ei normaalisti suosikkeihini kuulukkaan.