Jauheliha-sienipiirakka

Reseptiä katsottu 3 177 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
150 g voita
4 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 dl juustoraastetta
1 dl vettä
täyte
400 g jauhelihaa
½ l sieniä
1 kpl sipulia
1 kpl lihalientä
pippuria
muna-kerma
2 kpl kananmunia
2 dl kermaa
pinnalle
juustoraastetta

Ohjeet

pohja

- nypi kuivat aineet voin kanssa

- lisää vesi ja sekoita tasaiseksi

- laita hetkeksi jääkaappiin

täyte

- paista jauheliha, sienet ja sipuli. Lisää joukkoon lihaliemi ja pippuri.

- muita mausteita maun mukaan

- sekoita kerma ja munat keskenään

pohjan esipaisto

- taputtele taikina voideltuun vuokaan ja pistele haarukalla taikinaan reikiä

- esipaista 225 asteessa n. 10 min alimmalla tasolla

piirakan kokoaminen

- levitä täyte esipaistetulle pohjalle

- kaada päälle muna-kerma

- laiha oman maun mukaan juustoraastetta päälle

- paista 200 asteessa n. 20 min keskitasolla

* tässä piirakassa käytin lampaankääpää ja kermana savujuustokermaa jota pikkasen ohensin maidolla

 


Kommentit