Äidin ihana sienipiiras

Reseptiä katsottu 26 349 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
3 dl vehnäjauhoja
125 g margariinia tai voita
3/4 dl vettä
n. 1/2 tl suolaa
täyte:
1 l sieniä
3 rkl voita
1 iso sipuli
suolaa, pippuria
1-2 tl sitruunamehua (tai korvaa pippuri ja sitruuna sitruunapippurilla)
2 kpl munia
2 dl kermaa
2 dl juustoraastetta (mieluiten emmental tai emmental-mozzarella)
halutessasi aurajuustoa murustettuna

Ohjeet

 

1. Haihduta sienistä neste. Lisää voi ja sipuli --> ruskista.

2. Mausta suolalla ja sitruunalla ja pippurilla. Anna seoksen jäähtyä.

3. Valmista taikina: Nypi jauhot ja voi, lisää suola ja vesi. Painele takina piirakkavuokaan ja pistele sitä haarukalla. Anna levätä n. 15 minuuttia jääkaapissa.

4. Esipaista pohjaa n. 10 minuuttia 225 asteessa

5. Sekoita kerma ja munat ja yhdistä sieni-sipuli seokseen. Kaada täyte pohjalle ja ripottele päälle aurajuusto sekä juustoraaste.

6. Kypsennä 225 asteessa 20- 30 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt ja juusto saanut väriä.


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit