Kesäkurpitsa-tomaattipiirakka

1 - 1,5 h

Raaka-aineet

1 pkt rahka-voitaikinaa(tai itse tehty rahka-voitaikina)
2 kpl kesäkurpitsaa tai 1 iso kesäkurpitsa
1 pkt vuohenmaitojuustoa
4 kpl tomaattia
ripaus suolaa
2 kpl kananmunaa
2 dl kermaa
1 dl vihreää pestoa

Jaa resepti

Ohje

Rahkavoitaikina:250g voita tai margariinia1 tölkki (250g)maitorahkaa4.5 dl vehnä-tai sämpyläjauhoja1 tl leivinjauhettaripaus suolaaValmistusohje:Sekoita keskenään huoneenlämpöinen voi ja rahka.Lisää nopeasti sekoittaen vehnäjauho-leivinjauheseos.Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin.Pane taikina kovettumaan jääkaappiin hetken ajaksi.

 

Levitä taikina piirakkavuoan (halkaisijaltaan n.26 cm) reunoille ja pohjalle.Laita pohjan päälle ensimmäiseksi vihreää pestoa.Lado viipaloidut kesäkurpitsat,tomaatit ja vuohenmaitojuusto (ei pakollinen)limittäin vuokaan.Lisää kerma,johon on sekoitettu kananmunat,juustoraaste ja suola.Kaada seos piirakan pinnalle.Paista 200 asteisessa uunissa n.40 min tai kunnes pinta on saanut vähän väriä.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 4 Vuohenjuustopasteijat
  • 1 3 Mustaherukka rahka
  • 0 0 Pestosarvet
  • 2 2 Chèvre-tomaattia
  • 1 1 Tomaatti-parmesan piiras basilikaoljylla
  • 3 1 Vuohenmaitojuusto munat

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään