Jauheliha-sienipiirakka

Reseptiä katsottu 22 893 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja (pellillinen)
3 dl kaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
3/4 dl öljyä
2 kpl kananmunia
3 dl vettä
TÄYTE
400 g jauhelihaa
2 kpl sipulia
1/2 rasiaa herkkusieniä (n. 100g)
muutama vihreä pepperoni
chilirouhetta
suolaa
mustapippuria
1 prk kermaviiliä
1 prk pippurituorejuustoa (200g)
1 kanamuna
juustoraastetta

Ohjeet

Paista jauheliha, sienet ja sipuli pannulla. Mausta suolalla, pippurilla ja chilirouheella. Anna jäähtyä hieman.

Valmista pohja. Sekoita kaurahiutaleet, jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää nopeasti sekoittaen öljy, munat ja vesi. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin. Saa olla hyvin löysää!

Kaada taikina pellille ja levitä tasaiseksi. Nakkaa päälle jauheliha-sieniseos ja pepperonit.

Sekoita kermaviilin joukkoon kananmuna ja tuorejuusto. Jos vaikuttaa liian jytkyltä, voi ohentaa vaikkapa maidolla. Kaada piirakan päälle ja lisää juustoraaste.

Paista 225 asteessa n. 30 min


Kommentit