21 033

Parhaat hirvenlihapullat

Alkupalat Sokeriton

Raaka-aineet

500 g	hirvestä jauhelihaa
1 kpl	punasipuli, iso, hienoksi hakattuna
2 kpl	kananmunia
½ dl	korppujauhoja
1 dl	kuohukermaa
150 g	pekonia, hienoksi hakattuna
2 oksaa	timjamia, hienoksi hakattuna
	mustaapippuria, suolaa
2 rkl	vehnäjauhoja (kukkura lusikkaa)
	paistamiseen: voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko punasipuli, timjaminoksa ja pekoni pieneksi hakkelukseksi, lisää hirvenlihaan.

Sekoita kanamunat taikinaan.

Laita korppujauhot kermaan turpoamaan, sekoita taikinamassaan.

sirottele mustapippuria myllystä massaan, sekä suolaa myllystä. Sekoita lopuksi vehnäjauhoja taikinaan.

Muotoile pyörylöiksi ja paista valurautaisessa, kuumassa pannussa voissa. Vähän jälkeen voit pienentää lämpöä ja käännellä pullia. Jatka paistelemista miedommalla lämmöllä.

Tarjoile: puolukkasurvoksen ja perunamuusin kera. Kotikalja sopii hyvin ruokajuomaksi.