Katkarapuja vartaissa grilliin tai uuniin

Reseptiä katsottu 22 675 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 (kuorellisia) isoja katkarapuja
2 rkl voita
1 tl currya

Ohjeet

Perkaa ravut(kuorelliset on maukkaampia), pujota ne metallisiin tai liotettuihin puisiin vartaisiin. Sulata voi yhdessä curryn kanssa. Voitele rapuja curryvoilla ja pane ne foliolla peitetylle ritilälle (voi tippuu), TAI: laita ravut vartiksi marinoitumaan voi-curryseokseen. Grillaa muutama minuutti, älä liikaa, sitkistyvät. Avotulella tulee herkullisimmat. Ei tarvinnut suolaakaan, käytän kyllä aika vähän..

Tarjoa patongin kanssa alkuruokana tai iltapalana, riisin ja salaatin kanssa jos pääruokana.

onnistuu myös uunissa: grillivastus, lämpöä 250 n.3-6min uunista ja rapujen koosta riippuen, tarkkaile.

Kuvan ravut ovat jättikatkarapuja ja laitettu uunissa.

Kokeilin myös lohta. - Leikkaa lohesta ohuita, noin sentti on hyvä, viipaleita. Pujota viipaleet vartaisiin, mausta suolalla, sitruunapippurilla ja voitele voi-curry seoksella.

Nämä lohenviipaleet oli vähän paksumpia, eivätkä ihan ehtineet kypsiksi samaanaikaan rapujen kanssa, tosin lohi jälkikypsyi ihan hyväksi kuvauksen aikana. Maku hyvä, curry sopi hyvin.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.