Parhaat jauhelihapihvit, VHH

Reseptiä katsottu 16 899 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Jauhelihapihvit:
1 punasipuli hienonnetuna
1 lihaliemikuutio liotettuna pieneen määrään nestettä
1 rkl kauralesettä
100 g Ehrmann- hapankermaa 10%
400 g sika-nautaa
persiljaa, pippuria, tarvittaessa suolaa
Paistamiseen:
4 rkl öljyä
25 g voita

Ohjeet

1. Sekoita pihvimassan ainekset yhteen.

2. Kuumenna pannulla voi ja öljy, ÄLÄ vähennä rasvan määrää! On tärkeää, että rasvaa on reilusti: näin pihvin pinta paistuu rapeaksi. Taputtele öljytylle leivinpaperille pihvimassasta viisi suurta pihviä, niin suurta kuin vaan saat mahtumaan.

3. Kumoa leivinpaperia nostaen muotoiltu pihvi kämmenellesi ja pudota varovasti kuumaan rasvaan. Paista, kunnes pihvi pysyy hyvin koossa ja kestää kääntämisen.

Tarjoa esim. lanttumuusin ja juustokastikkeen, tai salaatin kera. Voit myös tehdä hampurilaisia, kuten kuvassa. Käytä sämpylöinä Oopseja.

Yhdessä pihvissä HH1,6 P15 ja R16.


Kommentit

hennietta
Täydellinen jauhelihapihvi. Ei turhaa korppujauhoa, ei kananmunaa, vain jauhelihaa. Maistuu varmasti kaikille.