Kurpitsasäilyke

Reseptiä katsottu 21 863 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l kurpitsaa, kuutioina
2 dl väkiviinaetikkaa
2 dl vettä
dl sokeria
kanelinpala
3-4 kpl neilikkaa
3-4 kpl valkopippuria, kokonaisia

Ohjeet

Kuori kullankeltaiset kurpitsat, poista siemenet, pilko pieneksi kuutioksi.

Laita teräskattilaan 2 dl vettä, kun se kiehuu lisää mausteet ja sokeri. Sokerin sulattua kaada kurpitsakuutiot liemeen. Keitä kurpitsat kypsiksi, kullankeltaisiksi ja vähän ennen kun ne alkaavat kypsyä lisää etikka, sekoita ja keitä vielä hetki.

Poista kanelitanko. Kaada liemineen isoon lasipurkkiin. Säilytä viileässä.


Kommentit

piia58
Omaa säilötettä ei voita mikään!