Mr.Ruokakassi
Raaka-aineet
| 1 pkt | maustamattomia broilerinfileitä |
| 2 | kananmunaa |
| 1 pussi | pinaattia |
| 1/2 rasiaa | kirsikkatomaatteja |
| vehnäjauhoa | |
| mustapippuria | |
| paprikajauhetta | |
| suolaa | |
| maitoa | |
| korppujauhoa | |
| basilikaa | |
| juustoraastetta | |
| ruokaÖljyÄ | |
| voita | |
| hunajaa | |
| riisiä |
Jaa resepti
Ohje
1. Keitä riisiä 4 henkilölle pakkauksen ohjeiden mukaan.
2. Laita broilerinfileet kahden muovipussin väliin ja nuiji fileet hieman ohuemmiksi rystysillä tai lihanuijalla. Viillä noin 3 cm viilto fileen paksuimpaan osaan tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi.
3. Sekoita ½ dl vehnäjauhoja, 1 tl mustapippuria, 1 tl paprikajauhetta ja 1 tl suolaa matalalla lautasella. Sekoita kulhossa 2 munaa ja 1 dl maitoa. Sekoita 1 dl korppujauhoja, 2 dl juustoraastetta ja 1 tl basilikaa matalalla lautasella.
4. Käännä broilerinfileitä vehnäjauhoseoksessa, kasta ne sitten munaseokseen ja lopuksi korppujauhoseokseen. Laita fileet leikkuulaudalle odottamaan.
5. Huuhtele ½ rasia kirsikkatomaatteja ja 1 pussi pinaattia. Kuumenna paistinpannulla 1 rkl voita tai 1 rkl oliiviöljyä. Paista kirsikkatomaatteja korkeassa lämpötilassa 2−3 minuuttia ja lisää joukkoon pinaatti. Kuullota seosta yhden minuutin ajan.
6. Lisää mausteeksi ½ tl suolaa, 1 tl hunajaa, ½ tl basilikaa, 1 rkl balsamiviinietikkaa ja hieman mustapippuria. Siirrä tomaatti-pinaattihöystö kulhoon ja huuhtele paistinpannu parilla ruokalusikallisella vettä, kaada vesi tomaatti-pinaattihöystön päälle.
7. Kuumenna paistinpannulla keskilämpöön 2 rkl ruokaöljyä, mielellään oliiviöljyä, ja 2 rkl voita. Paista broilerinfileitä noin 4−5 minuuttia molemmilta puolilta.
8. Tarjoile Pollo alla Milanese kirsikkatomaattipinaattihöystön ja riisin kera.
Haluatko tehdä arjestasi helpomman ja monipuolisemman? Voit saada tämän ja monta muuta reseptiä tarvittavine raaka-aineineen suoraan kotiovellesi tuotuna! Helpompi arki on vain klikkauksen päässä: kotikokki.net/ruokakassi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti