Kookoksinen kanakeitto

Reseptiä katsottu 4 456 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 500 g broileria (filee tai suikale)
2 purjoa
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
yhden limen kuori ja mehu
1 rkl raastettua inkivääriä
3 rkl currya
suolaa, pippuria ja chiliä oman maun mukaan
½ l lihalientä
4 dl kookosmaitoa

Ohjeet

1. Paista kana öljyssä ja siirrä sivuun.

2. Huuhdo ja pilko purjot. Paista öljyssä läpikuultaviksi ja siirrä sivuun.

3. Kuori ja hienonna sipulit. Paista ne kattilassa limenkuoren ja mausteiden kanssa.

4. Lisää lihaliemi, kookosmaito, broilerit ja purjo. Keitä miedolla lämmöllä n. 10min.

5. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa limen mehua ja mausteita. :)


Kommentit

herkkunorppa
Helppoa ja maukasta :)