Täydelliset amerikkalaiset suklaacookiet

Reseptiä katsottu 18 246 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g vehnäjauhoja
1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
170 g suolaamatonta voita/leivontamargariinia
150 g fariinisokeria
100 g sokeria
1 rkl vaniljauutetta (voi korvata vaniljasokerilla)
1 muna
1 munankeltuainen
300 g suklaarouhetta

Ohjeet

- Laita uuni lämpiämään 170 celsiusasteeseen. Päällystä uunipelti leivinpaperilla.

- Siivilöi yhteen jauhot, sooda ja suola; jätä seos sivuun hetkeksi.

- Sekoita toisessa kulhossa pehmitetty (/miltei kokonaan sulatettu) voi, fariinisokeri ja hienosokeri.

- Lisää vaniljauute, kananmuna ja keltuainen ja sekoita kunnes seos on vaaleaa.

- Kaada mukaan kuivat aineet ja pyöräytä tasaiseksi nopeasti. Lisää suklaarouhe ja sekoita hieman.

- Nostele keksitaikina leivinpaperille. Keksin koko on hyvä olla n. 1-2 ruokalusikkaa. Jätä kekseille 8cm väliä jotta ne eivät tartu yhteen. 

- Paista 15-17 minuuttia tai niin kauan kun reunat ovat rusehtuneet hienoisesti. Keksin on tarkoitus olla keskeltä hieman sitkeä ja reunoilta paistunut. Anna jäähtyä hetki pellillä ennen kuin siirrät keksit. 


Kommentit

Pikkuneiti
Paras tähänastisista keksireseptikokeiluista! Ihania, sitkeitä, suklaisia keksejä ei voita mikään :)