Sitruunainen juustokakku

Reseptiä katsottu 105 957 kertaa
15 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
220 g digestive keksejä, murskattuna
200 g voita
tÄyte
2 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g rahkaa (sitruuna)
1 kpl sitruuna
1 dl sokeria
1 rkl vanilliini sokeria
4 kpl liivatetta
päällyste
3 kpl pilttiä (aurinkoinen)
2 kpl liivatetta

Ohjeet

POHJA:

Sekoita keksimurska ja pehmennyt voi keskenään.

Painele vuoan pohjalle tiiviisti.

TÄYTE:

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Sekoita juusto,rahka,sokerit,puolen sitruunan raastettu kuori ja mehu keskenään.

Liota liivatteita n. 5 min kylmässä vedessä, purista enin vesi pois ja sulata puoleen desiin kiehuvaa vettä.

Lisää liivateliemi ohuena norona juustoseokseen, nostele sekaan myös kerma.

kaada seos keksipohjanpäälle ja laita jääkaappiin jähmettymään noin. 2 tunniksi.

PÄÄLLYSTE:

Liota liivatteet ja sulata tilkkaan kiehuvaa vettä.

Sekoita ohuena norona pilttien sekaan.

Kaada seos jähmettyneen täytteen päälle. 

Laita hyytymään muutamaksi tunniksi, mielellään yön yli.


Kommentit