Täydelliset korvapuustit

Reseptiä katsottu 14 144 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl maitoa
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
1 kananmuna
2 pss kuivahiivaa
12-15 dl vehnäjauhoja
2 dl sulaa voita
täyte:
pehmeää voita
kanelia
fariinisokeria/sokeria

Ohjeet

Sekoita reilusti kädenlämpöiseen maitoon sokeri, kardemumma, suola ja kananmuna. Vispilöi sekaan osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää jauhoja vähitellen, ja taikinanteon loppuvaiheessa sula voi. Vaivaa taikina kimmoisaksi ja tasaiseksi. Anna taikinan kohota liinan alla n. 30 min. Vaivaa kohonnutta taikinaa ja jaa se kahteen osaan. Kauli osat jauhotetulla pöydällä levyiksi, levitä päälle pehmennyt voi, runsaasti kanelia ja fariinisokeria tai sokeria. Kääri levy napakaksi rullaksi. Leikkaa rullasta terävällä veitsellä vinoittain paloja. Nosta palat pystyyn kapeampi puoli ylöspäin. Paina molemmilla peukaloilla pullan päältä taikina aivan pohjaan asti. Nosta pullat leivinpaperin päälle, anna kohota n. 30 min. Voitele sitten kananmunalla ja ripottele raesokeria päälle. Paista 225 asteessa 10-15 min. Nauti!


Kommentit

Annuka
Mehevät korvapuustit, nam!