Pehmeän tulinen papukeitto

Reseptiä katsottu 11 579 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 tölkki kidney-papu (esim. rainbow, chililiemessä)
1 prk tomaattimurska (chili)
2 kpl porkkana
1 kpl sipuli
2 kynsi valkosipuli
1 kpl chili, tuore punainen
1 pss maissi, pakaste
0,5 prk tuorejuusto (esim. paahdettu chili)
2 rkl rypsiöljy
2 tl suola
1 tl mustapippuri
1 tl juustokumina
1 tl sokeri
2 dl vesi

Ohjeet

 

Pilko kuoritut porkkanat, valkosipuli ja sipuli. Kuullota hetki öljyssä. Lisää mausteet, sokeri ja pilkottu chili (poista chilistä siemenet ja kalvot jos haluat miedompaa).

 

Lisää tomaattimurska ja vesi. Keitä porkkanat kypsiksi. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää tuorejuusto, pavut ja maissi. Kuumenna hetken aikaa että pavut varmasti pehmenevät.

 

Chilin määrä kannattaa pitää pienenä jos käyttää chilitomaattimurskaa/chilillä maustettua tuorejuustoa.

 

HUOM! Tarkista tuorejuuston tuoteseloste jos haluat laktoosittoman/gluteenittoman keiton. 

 

 


Kommentit

mehukannu
Keitto kestää hyvin pakastusta ja on kätevä lounaseväs. Keiton kanssa sopii mainiosti esim. raejuusto tai nacholastut. Kuvassa keiton päälle paistettu makkaraa.