Suklaa Sitruuna Mansikka Kakku

Reseptiä katsottu 5 351 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
125 g pehmää voita
175 g sokeria
2 tlsk vaniljasokeria
150 g jauhoja
50 g perunajauhoja
2 tlsk leivinjauhoja
75 g suklaata (raastettu)
3 kanamunaa (koot m)
5 Rkl täysmaitoa
1/2 "pullo" rommiaromia
kreema
250 g mascarpone
200 g tuorejuustoa (mausteton)
300 g rahkaa
1 kpl sitruuna (tarvitse vain kuori)
2 Rkl tomusokeria
koriste
250 g mansikkoita
vähän tomusokeria

Ohjeet

HUOM: Se on tärkeä että kakun pohja on kokonais kylmää ennen laittaminen tuorejuustoseos päällä! Muista aikataululle!

(1) Sekoita voita, sokeria ja vaniljasokeria vaahdoon.

(2) Vatkaa taikinaan mukaan munat yksitellen!!

(3) Sekoita toisen kulhossa jauhoja, raastettu suklaata, leivinjauhoja ja perunajauhoja.

(4) Lisää jauhoseos rasvalle ja sekoita hyvin. Lisää sitten rommi aromia ja maitoa.

(5) Laitta sen muodolle (halk. 26 cm) ja paistaa sen noin 30 min 200 C (175 C kiertoilma).

(6) Jäähdytää kokonais! Jos sinä laitat tuorejuusto lämmin kakun päällä, se "liukua alas".

--------------------

(1) Sekoita hyvin mascarpone, tuorejuustoa, rahka, sokeria ja kuoria.

(2) Laita mansikkoita päällä.

(3) Heti ennen tarjoilu laita tomusokeria päällä.


Muista tämä kakku ei pidää lämmin ilma.

 


Kommentit