Turkkilainen Limetti Kakku

Reseptiä katsottu 3 943 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g valkoinen sokeria
250 g pehmää voita
2 tls vaniljasokeria
4 kanamunaa (koot m)
500 g turkkilainen yogurttia
2 limetti
300 g manapuuro
200 g vehnäjauhoja
2 tls leivinjauhoja
siirappi
100 ml vettä
100 g sokeria
60 ml limettimehua (noin 2-3 kpl)
koriste
500 g keltainen sokerimassa
100 g valepuainen sokerimassa
100 g sokerimassa
vähän tomusokeria
punainen väriä
sokeri-helmia

Ohjeet

Taikina sopii myös 26 cm vuokalle.

(1) Sekoita sokeria, vaniljasokeria ja pehmeä voita vaahdolle.

(2) Lisä kanamunaa yksitellen ja sekoita aina hyvin.

(3) Lisä yoghurttia ja sekoita hyvin.

(4) Pestä limettia TOSI hyvin (tai ostaa luomu-limettia) ja raastettu kuoria.

(5) Sekoita toisen kulhossa jauhoja, leivinjauhoja, limettikuoria ja mana puuro.

(6) Sekoita nyt kuivat ja märkät aineet.

(7) Laita seos voitelut kakun vuokalle.

(8) Paista noin 45 minuutttia (180 C).

(9) Laita kakku kylmän paikalle ja jäähdytää sen ennen poistamaan vuokasta.

(10) Keitä sokeria ja vettä kattilassa noin 10 minuuttia

(11) Lisää limettimehua sokerisiirappille.

(12) Pistä kakun TAKAOSALLE tikun avulla ja laita siirappi kakun päällä lusikan avulle. Se on tärkeä että siirappi ei ole saman puolesta kun sokerimassa!

 Koriste:

(1) Vaivata sokerimassa pehmeäksi.

(2) Rullata sokerimassa vähän tomusokerin päällä.
 


Kommentit

Silke
Tämä on syntymäpäiväkakku, mutta alhaalla on turkkilainen limettikakku. Kakku on mehukas ja rikas. Kakku kuvasta sopii myös ympäri muoto.