Intialainenn broilerikeitto

Reseptiä katsottu 4 253 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g ohkaseksi suikaloitua valkokaalia
250 g broilerin suikalaita naturell
1 iso punasipulia silputtuna
3 valkosipulin kynttä pienennettynä
2 rkl öljyä
2-3 tl currya
8 dl vettä
2 kanaliemikuutiota
2 dl maustekurkun lientä
n 1 dl maustekurkkua kuutioituna
1 dl tillisilppua
mustapippuria myllystä ja suolaa

Ohjeet

Kuumenna öly kattilassa, lisää curry ja anna makujen hetki irrota. Lisää broilerisuikaleet ja anna ruskistua. Sitten sipulit ja lopuksi kaali. Sekoittele että saa väriä ja kaikki menee hyvin sekaisin. Lisää vesi ja maustekurkun liemi sekä murenna liemikuutiot myös mukaan. Anna kiehua miedolla lämmöllä n 10 min. Lisää sitten kurkkukuutiot ja tillisilppu, sekä mustapippuri  sekoita ja maista onko suolaa ja makuja tarpeeksi, lisää sitten vasta suolaa ja lisää mausteita jos siltä tuntuu.

Tarjoile kuumakeitto smetan ja hyvän leivän kanssa.


Kommentit

naija
Keitto on ihanan värinen, vaikka minun kamera ei nyt sitä kyllä saanut oikeuksiin. (taisi olla ottajassa vika);o) kuuluu meidän perheen suosikkeihin ehdottomastti.