Papusoppa

Reseptiä katsottu 10 912 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 paprika kuutioituna
2 sellerin vartta
1 tl valkosipulimurskaa
1 tlk kypsiä mustapapuja
1 tlk kypsiä valkoisia isoja papuja (GoGreen)
1 tlk säilöttyjä kirsikkatomaatteja (400g)
1 tl savustettua paprikaa
1 kasvisliemikuutio
2 tl sokeria
suolaa ja pippuria
pari ruokalusikallista sitruunan puristettua mehua
ripaus cayennepippuria
soijakastiketta
(lehtipersiljaa/korianteria)

Ohjeet

Paista kuutioitua paprikaa ja viipaloitua selleriä öljyssä kattilassa muutamia minuutteja, kunnes hieman pehmenevät. Lisää joukkoon valkosipulimurska ja savustettu paprika, sekä ripaus cayennea. Paista vain hetki, lisää noin kuusi desiä kuumaa vettä, sekä kasvisliemikuutio ja hieman suolaa. Lisää myös kirsikkatomaatit, sokeri ja huuhdellut pavut. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

Riko kirsikkatomaatteja hieman kauhalla ja lisää keittoon vielä sitruunan mehu, soijakastiketta makusi mukaan, sekä suolaa ja pippuria. 

Anna hieman jäähtyä ja tarjoile hyvän leivän kanssa.


Kommentit