Papusoppa

Pääruoat Keitot Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1	paprika kuutioituna
2	sellerin vartta
1 tl	valkosipulimurskaa
1 tlk	kypsiä mustapapuja
1 tlk	kypsiä valkoisia isoja papuja (GoGreen)
1 tlk	säilöttyjä kirsikkatomaatteja (400g)
1 tl	savustettua paprikaa
1	kasvisliemikuutio
2 tl	sokeria
	suolaa ja pippuria
	pari ruokalusikallista sitruunan puristettua mehua
	ripaus cayennepippuria
	soijakastiketta
	(lehtipersiljaa/korianteria)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista kuutioitua paprikaa ja viipaloitua selleriä öljyssä kattilassa muutamia minuutteja, kunnes hieman pehmenevät. Lisää joukkoon valkosipulimurska ja savustettu paprika, sekä ripaus cayennea. Paista vain hetki, lisää noin kuusi desiä kuumaa vettä, sekä kasvisliemikuutio ja hieman suolaa. Lisää myös kirsikkatomaatit, sokeri ja huuhdellut pavut. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

Riko kirsikkatomaatteja hieman kauhalla ja lisää keittoon vielä sitruunan mehu, soijakastiketta makusi mukaan, sekä suolaa ja pippuria.

Anna hieman jäähtyä ja tarjoile hyvän leivän kanssa.