Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Broilerinmaksapannu

Reseptiä katsottu 2 234 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt pakastettua broilerinmaksaa
2 rkl soijakastiketta
2 rkl viinietikkaa
1 tl jauhettua inkivääriä
2-3 valkosipulin kynsiä,kuorittuna, murskattuna
2-3 sipulia, suikaleina
0,5 purjoa, suikaleina
1 prk, iso säilykeherkkusieniä tai rasia tuoreita, viipaleina
tilkka oljyä
mineraalisuolaa ja mustapippuria

Ohjeet

Sulata ja valuta broilerinmaksat.

Sekoita soija, viinietikka, inkivääri ja valkosipulit ja kaada seos maksojen päälle ja anna maustua jonkin aikaa.

Kuumenna öljy paistokasarissa ja hauduta sipulit sekä purjo läpikuultaviksi.

Lisää herkkusienet ja sekoittele, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Lisää mausteliemestä valutetut maksat ja anna niiden kevyesti ruskistua.

Lisää myös mausteliemi ja hauduta vielä hetki.

Mausta lopuksi tarpeenmukaan suolalla ja pippurilla


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.