Pariisilainen sipulikeitto

4 annosta 15 - 30 min

Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Pinnalle:
750 g /eli 6-8kpl	keltasipulia, ohuiksi renkaiksi
3-4 rkl	voita tai margariinia
	(+valk.sop.kynsi,murskattuna)
1 l	lihalientä
ripaus	muskottipähkinää tai timjamia
	suolaa, pippuria
6-8 kpl	ranskanleipä siivua kuutioina
	tai puolikas patonki
n.4 dl	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullottele sipulia voissa pehmeäksi ja kiiltäväksi. [br](Lisää myös valk.sip. murskattu kynsi.) [br]Lisää vesimäärä ja liemikuutio, anna hautua 20 minuuttia kannen alla. [br][br]Maista ja mausta. [br][br]Kaada keitto uunin kestäviin 4:jään annoskulhoon.[br]Tai anna olla isossa uunin kestävässä annoskulhossa koko keitto.[br]Kuutioi leipäsiivut, tai patonki. [br]Laita ne keiton pintaan, ja ripottele myös juustoraaste gratinointia varten pintaan. Grationoi 250-275c asteessa,´noin 5-8 minuuttia, kunnes juusto muuttuu kullanruskeaksi.[br][br]Ohje on 4 hengelle.[br][br]Nauti hyvässä seurassa, viinin kera.