Kantarellijuustososesoppa

Reseptiä katsottu 1 178 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ dl kuivattuja kantarellejä
3 perunaa keskikokoisia
4 porkkanaa ei isoja
200 g Greme Bonjour kantarelli tuorejuustoa
1 kanaliemikuutio
sipulijauhetta, suolaa,ruohosipulia

Ohjeet

Kuori perunat, porkkanat ja pilko. Laita kattilaan ja vettä niin että peittyy kunnolla, lisää liemikuutio-.Keitä kypsäksi soseuta sitten sauvasekoittajalla. Lisää tuorejuusto ja hämmennä jotta juusto sulaa. Mausta suolalla ja sipulipulverilla. Tarkista maku. Lisää nestettä jos on liian paksua. Nyt sitten vielä murskaa kuivatut sienet ja lisää keittoon. Ota vielä kuohkeutta sauvasekoitimella. Pilko ruohosipuli keittoon.

Keitto sopii hyvin alkukeitoksi esim. ja kylkeen joku ihana rapea leipä

 


Kommentit

naija
Ihana sosesoppa (meistä) ;o)