Tomaattisilakat, graavit 2

Name: Tomaattisilakat, graavit 2
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 600gr silakkafileitä; 1lt vettä; 2rkl karkeaa suolaa; 1dl etikkaa; 2rkl tomaatti puréta; 0,5dl sokeria; 0,5 rkl suolaa; 0,5 tl sitruunapippuria; 3 rkl viinietikkaa; 0,5 dl vettä; 1 dl öljyä; 2 kpl valkosipulin kynsiä,kuorittuna, murskattuna; ruohosipulia, timjamia, laakerinlehti; 1 kpl sipulia, silputtuna, väleihin

6 annosta 2 - 3 h

Alkupalat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

Liotusliemi:
600 gr	silakkafileitä
1 lt	vettä
2 rkl	karkeaa suolaa
1 dl	etikkaa
Mausteliemi:
2 rkl	tomaatti puréta
0,5 dl	sokeria
0,5 rkl	suolaa
0,5 tl	sitruunapippuria
3 rkl	viinietikkaa
0,5 dl	vettä
1 dl	öljyä
2 kpl	valkosipulin kynsiä,kuorittuna, murskattuna
	ruohosipulia, timjamia, laakerinlehti
1 kpl	sipulia, silputtuna, väleihin