Kirkkaat joulusilakat

Reseptiä katsottu 19 751 kertaa
6 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 gr silakkafileitä
Liotusliemi:
1 lt vettä
2 dl etikkaa
0,5 dl karkeaa suolaa
Mausteliemi:
2 dl vettä
o,5 dl etikkaa
0,5 dl sokeria
1 tl karkeaa suolaa
2 laakerinlehtiä
2 tl kokonaisia mauste-ja valkopippureita
1 tl kok.neilikkaa
1 tl sinapinsiemeniä
1 Punasipulia, kuorittuna ja viipaloituna
2 valkosipulin kynsiä,kuorittuna, viipaloituna
2 porkkanaa, viipaloituna

Ohjeet

Leikkaa silakkafileet kahtia.Sekoita etikkaliemen ainekset ja anna kalojen raakakypsyä peitetyssä astiassa n.4 tuntia.

Kiehauta vesi, suola, sokeri ja mausteet liemeksi.Anna jäähtyä.

Siivilöi kalat liotusliemestä, valuta ja lado ne kerroksittain sipulien ja porkkanaviipaleiden kanssa lasitölkkiin.

Kaada liemi päälle ja anna maustua kylmässä seuraavaan päivään.


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.