Linssi-perunamuhennos
| 500 g | uusia pieniä perunoita | |
| 1 dl | punaisia linssejä | |
| 100 g | sipulia | |
| 1 | pienehkö kesäkurpitsa | |
| 250 g | tomaattimurskaa | |
| suolaa | ||
| pippuria | ||
| kuivattua basilikaa |
Ohjeet
1.Pese ja keitä perunat melkein kypsiksi. Anna olla kannen alla, jotta pysyvät lämpimänä.
2.Huuhtele ja keitä linssejä n. 10 min (1dl linssejä, 2 dl vettä).
3.Kuori ja pilko sipuli, freesaa paksupohjaisessa kattilassa.
4.Lisää kattilaan kypsät linssit, pilkottu kesäkurpitsa ja perunat.
5.Lisää tomaattimurska ja mausteet. Anna kiehahtaa n. 5 min.
