Linssi-perunamuhennos

Reseptiä katsottu 7 322 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g uusia pieniä perunoita
1 dl punaisia linssejä
100 g sipulia
1 pienehkö kesäkurpitsa
250 g tomaattimurskaa
suolaa
pippuria
kuivattua basilikaa

Ohjeet

1.Pese ja keitä perunat melkein kypsiksi. Anna olla kannen alla, jotta pysyvät lämpimänä.

2.Huuhtele ja keitä linssejä n. 10 min (1dl linssejä, 2 dl vettä).

3.Kuori ja pilko sipuli, freesaa paksupohjaisessa kattilassa.

4.Lisää kattilaan kypsät linssit, pilkottu kesäkurpitsa ja perunat.

5.Lisää tomaattimurska ja mausteet. Anna kiehahtaa n. 5 min.


Kommentit