Juustoinen porokeitto

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1	sipuli tai pala purjoa
3	porkkanaa
	rasvaa
250 g	kylmäsavuporo-sulatejuustoa
1-2 rkl	sinappia
1 l	vettä
1 dl	perunasosejauhetta
100-150 g	kylmäsavupororouhetta
	suolaa, mustapippuria
	tuoretta persiljaa / ruohosipulia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hienonna sipuli / purjo ja paloittele porkkana. Kuullota sipulia rasvassa kattilan pohjalla ja lisää porkkanat hetkeksi mukaan hautumaan. Sekoita mukaan kuutioitu juusto sekä sinappi ja lisää vesi. Keitä kunnes porkkanat ovat pehmenneet ja juusto on sulanut. Vatkaa joukkoon perunasosejauhe, kiehauta. Lisää keittoon pororouhe ja mausteita, kuumenna ja ripottele pinnalle tuoreita yrttejä.

Vinkki: Korvaa porkkanat kokonaan tai osittain 100-200 g sieniä!