Juustoinen kasvisosekeitto

Reseptiä katsottu 42 708 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 1 l vettä
kasvisliemikuutio
3-4 perunaa
1-2 sipulia
1/2 purjoa
2-3 porkkanaa
1 pkt sulatejuustoa (esim olympia)
mustapippuria
suolaa
ripaus sokeria
yrttimausteita
koristeeksi:
punasipulia
persiljaa
(smetanaa)

Ohjeet

Kuori ja pilko vihannekset. Keitä kypsiksi kasvisliemessä. Lisää loppuvaiheessa mausteet. Sekoita sauvasekoittimella hienoksi. Lisää juusto ja anna kiehua kattilassa kunnes juusto on sulanut. Tarkista maku. Lisää lautaselle keiton päälle hieman pilkottua punasipulia ja persiljaa sekä halutessasi pieni nokare smetanaa.


Kommentit

Aamu
Maukas ja kevyt esim lounasruoka. Yhdistele eri vihanneksia makusi mukaan.