Juustoinen pekoni-kasvissosekeitto

Reseptiä katsottu 13 182 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 perunaa
4-6 porkkanaa
pätkä purjoa
pala lanttua
1 Sipuli
150 g kukkakaalia
1 kasvisliemikuutio
100 g pekonia
100 g sulatejuustoa
mustapippuria
rakuunaa, persiljaa
(ruokakermaa)

Ohjeet

Pilko kasvikset kattilaan, peitä vedellä, lisää kasvisliemikuutio ja keitä pehmeiksi.Ruskista sillävälin suikaloitu pekoni (tai kuutiot) paistinpannulla.Soseuta keitto sauvasekoittimella kaatamatta keitinvettä pois (ellei sitä ole liikaa). Lisää sulatejuusto ja ruskistetut pekonit. Jos keitto on liian paksua, lisää hieman vettä tai ruokakermaa.Mausta pippurilla (ja suolalla tarvittaessa), sekä tuoreilla yrteillä.


Kommentit