Hernekeitto

Reseptiä katsottu 25 526 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
0,5 L Kuivia Herneitä (1pss)
2 L Vettä
1 Lihaliemikuutio
2 tl Suolaa
2 tl Aromisuolaa
1 tl Meiramia
n.500-700 g kinkkua

Ohjeet

Laita herneet kattilaan, lisää päälle se 2 litraa vettä. Sekoita.

Anna liota yön yli ja vähän päälle. 

Lisää suola, aromisuola ja meirami sekä lihaliemikuutio (ite murskaan kuution ns. muruksi) Sekoita.

Laita kattila levylle ja lämmöt päälle!

(Joulukinkun rippeet o hyviä tähän, mut silloin suolaa ei tarvi laittaa kuin 1tl)

Kypsennä kinkku mikrossa (tai sit uunissa) mut nopee kypsennys, mikrossa pienessä vesimäärässä, kannellisessa mikron kestävässä astiassa homma hoituu hyvin... Eli kinkunsuikaleet mikron kestävään, kannelliseen -kippaan, hieman vettä pohjalle... pistä mikroon noin 4min sen kälkeen saksi suikaleet pieneks... uudelleen mikroon... noin 5 min ja taas saksitaan... Joko nyt o valmista tai sit mikroista riippuen voi kaivata viel vähän maks. 2min aikaa...

Mutta kuitenkin, muista sekoitella herneitä välillä, kun alkaa kiehua, pienennä lämpöö...  

Lisää kinkut joukkoon ja sekoittele... 

Kyl tossa jokunen minuutti jossei tuntikin vierähdä kunnes herneet näyttää hajoavan... Sillon kannattaa laskee taas lämpöö... ja sekoitella... 

Ja antaa vaan hautua levyl ja sekoitel välillä....

Kokonais aika siitä kun iskee kattilan levylle on noin 3-4 tuntia... 

Et se o maku asioita, mut ite tykkään soseisesta hernekeitosta kera reilun määrän kinkkua... =D


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.